又到了一年一度最冷的時候，上禮拜還看到新聞報導山上下雪
天氣只要一寒冷實在是讓人非常想要吃上熱騰騰的火鍋
今天就要來為大家介紹一間CP值超高的火鍋店「臻鮮」精緻鍋物
「臻鮮」精緻鍋物位於蘆洲的長樂路上，就在大條馬路旁邊而已
交通也非常方便，蘆洲捷運站走路也可抵達(約15分鐘)
店家的招牌讓人很有日式鍋物的那種感覺，很有質感
一進到店內可以看到空間非常大
也不像是一般的火鍋店，店家採用明亮的白牆、簡單的設計
讓人感覺非常乾淨、簡單明瞭
座位也非常的寬敞，不管是同桌的空間還是與隔壁桌的間隔都非常的大
店內也有一處店家特別請人彩繪的拍照牆，非常的應景可愛
在等待鍋物的時候很適合來拍拍照，或是跟親朋好友留個影
現場也有提供各種咖啡、冷熱飲跟多種醬料自行搭配
一開始我們當時是要選擇湯底，可以看到選擇非常多種
我今天所選擇的是起司牛奶、藥膳滋補、秘製香辣以及豚骨風味這四種湯頭
除了有主餐可以選擇以外也有店家搭配好的套餐可以選擇
今天因為是跟朋友來用餐，所以點了一份雙人的「臻味海陸雙人套餐」
同時可以吃到新鮮的海鮮以及肉，這真的是夢寐以求的組合了
當然除此之外自己還有另外點一些單點火鍋料，稍後再來一一做介紹
首先登場的是「基隆手工魚餃」單看外表似乎跟平常的魚餃一樣
但殊不知它竟然有著「魚餃界LV」這個稱號
吃起來口感更Q彈，肉質也非常的香甜
在它旁邊的則是看起來像是豆皮但卻又不是豆皮的「三秒鈴鈴捲」
因為它是從馬來西亞進口進來的，平常是絕對吃不到
所以有來消費的朋友建議一定要點上一份品嘗品嘗
口感比一般的豆皮更加綿密，豆香味也非常濃厚
再來就是我們今天點的海陸套餐的部分
分別是天使紅蝦、海虎蝦、干貝、生蠔、三點蟹、鯛魚、、金目鱸魚、透抽
看起來真的讓人口水直流
看看這生蠔的大小，都跟我的手差不多大了
就知道吃起來多麼得過癮，而且也非常的新鮮
天使紅蝦的肉質也非常Q彈香甜，大小更是比一般蝦子大上數倍
鯛魚肉則是我最愛吃的魚肉，不僅沒有魚刺，口感也是入口即化的綿密
讓人一口接著一口停不下來
再來就是我最期待的三點蟹啦!
看這營養的蟹膏，正在看這道料理的你是不是也想馬上來一口呢
螃蟹也非常新鮮，肉吃起來很Q很甜，螃蟹也不會很小隻，店家可以說是非常佛心
再來就是介紹肉品的部分
海陸套餐本身有附贈，我選擇的是牛五花
看看肉片上油花的分布，真的超級美的
因為是牛肉所以只刷了幾下就起鍋，口感就是牛肉的香甜也很有嚼勁
另外我還單點了一份「玫瑰松阪豬」
看到店家的擺盤沒有，上面就像是一朵玫瑰花一樣綻放開來
下鍋前也可以拍照留念一下，因為下鍋後就會馬上散掉瞜
松阪豬算是豬肉裡面的頂級，相較於一般的豬肉肉質更Q更彈牙
除了上述的兩道肉品以外，店家現在還有現場的活動
只要來店消費並在粉絲團點讚以及分享文章後
就會在招待 梅花豬/牛五花/鱸魚/鯛魚 四擇一
因為我愛吃肉所以我選擇了梅花豬肉，口味上也是非常好吃
在享受肉品的同時，店家也推薦了店內師傅獨家條配的醬料
如果愛吃辣的有師傅自己炒的辣醬，吃起來很麻很香，適合吃辣的朋友
若沒吃那麼辣在醬料區那邊也有提供店家自己調的椒麻醬
另外如果不吃辣的話還有香橘醋，吃起來酸酸甜甜的非常特別
吃完所有正餐以外店家也有甜點，這也是第一次吃到這麼新奇的搭配
上層是香草冰淇淋，下面則是滿滿的愛玉
吃起來不會太甜膩，反而可以綜合掉剛剛吃火鍋的油膩感，非常適合飯後吃
這就是此次美食的介紹啦!若是喜歡吃火鍋的朋友真的大力推薦有經過可以來吃吃看，不管是價位、環境、口味都非常的棒，在這邊推薦給大家
在這邊也補充一點，因應武漢肺炎的疫情，店家自己都有用酒精消毒環境
也有提供到店用餐的客人酒精消毒唷，非常貼心
「臻鮮」精緻鍋物
地址: 新北市蘆洲區長樂路2-9號
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