因為前陣子疫情較嚴峻所以吃東西幾乎都在家處理
直到最近慢慢的開始有在外面用餐
也已經很久沒有吃自己超愛吃的燒烤跟火鍋了
這次趁著平日下午跟著朋友來吃吃，滿足這段時間想吃美食的慾望
今天特別來到位於公館的「瓦崎燒烤火鍋-公館店」
瓦崎燒烤火鍋地點非常好找，就位於捷運站出口旁
而且附近就是超級著名的公館商圈，讓你吃完之後還能直接逛街
瓦崎燒烤火鍋位於二樓，店內的座位非常多而且間距非常的大
讓你在用餐時可以有效地保持安全社交距離，降低風險
座位區有一般的座位區還有靠近窗邊的座位區
因為自己喜歡採光較好的座位所以特別選了靠近窗邊的
現場的服務人員也都非常熱情，遇到的就算是小問題也都會協助
坐下來才發現窗外竟然還能看到椰子樹，風景真的超級好
瓦崎的消費方式有分為599、689、789、989四種消費
當然每種消費方式都取決於食材的不同，當然價位高的選擇就更多
這次選擇了789的方案，其中天使紅蝦跟牛排是最吸引我的部分
火鍋的部分因為是鴛鴦鍋所以可以選擇兩種湯頭
牛奶湯底跟泡菜湯底都是我平常最喜歡的湯底，沒想到這邊竟然都有
食材部分都是可以烤跟火鍋湯煮兩種烹飪方式
可以依照自己的喜好來選擇要使用甚麼方式烹煮
我自己是一開始先吃烤肉，後面則是火鍋涮肉還能同時喝湯
服務人員也非常熱心的先全部都上一輪基本盤
牛肉、豬肉、雞肉一下子擺在面前真的超級豐盛
牛五花、牛小排、牛舌等多種食材真的讓人看了直流口水
牛肉的味道都非常鮮甜，就算不用加醬汁牛肉的味道就超濃郁
豬肉最讓我印象深刻的就是松阪豬的部分
超有彈性的口感讓你一吃就上癮，肉質也非常嫩完全不會柴
海鮮則是有干貝、鮑魚、生蠔、扇貝等多種新鮮食材
另外當然還有天使紅蝦、草蝦這些主角
超大顆的干貝一口咬下滿滿的湯汁直接溢出
扇貝則是加入奶油增添風味，烤起來香氣十足
超新鮮的生蠔烤起來更是有滿滿的海味，一口吃下真的超滿足
超大隻的天使紅蝦烤起來超級過癮，肉質也比一般的蝦子來的嫩
蝦子也都超級新鮮，一吃就知道
蔬菜的食材也有非常多種，從菇類到生菜應有盡有
最後則是我自己最愛的餐後甜點的部分
棉花糖、布朗尼、麻糬這三個真的都是我超愛的甜點
自己動手烤的感覺就是不一樣，烤的時候千萬要記得持續翻面避免燒焦
基本上上完之後就可以依照自己的需求來點食材
以前在選擇食材時都是使用筆在紙上打勾
沒想到瓦崎則是有一個QR CODE可以直接掃描點餐，真的超方便
除了吃的東西以外，現場也有生啤暢飲、咖啡機、瓶裝氣泡飲等多種選擇
甚至還有冰淇淋可以吃，而且都是平常單價較高的食材，真的超級貼心
這次跟朋友用餐的經驗非常滿意，下次來還想試試不同的價位
有來公館的朋友走過經過時一定要來試試，推薦給大家！
「瓦崎燒烤火鍋-公館店」
店家地址：台北市大安區新生南路三段104號2樓
連絡電話：02-2369-0696
營業時間：周一至周日11:30-23:00
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