熱騰騰的火鍋絕對是冬天的最佳選擇
以前非常喜歡到築間集團的火鍋店去用餐
每次去用餐時都能吃的超級滿足，而且店內用餐環境也非常舒適
也因為這樣只要是熱門時段或是放假日基本上一定都是客滿現場候位
這次特別選在寒流來時到築間幸福鍋物來用餐
在訂位時無意間發現台北復興南路店是新開幕，身為築間的愛好者當然要朝聖
[築間幸福鍋物] 台北復興南路店的地點位於大馬路上，交通非常便利
附近有捷運站也有公車可以抵達，如果是開車旁邊也有停車場
店面從外觀的設計上就非常有質感，有傳達出匠人的精神
店內的用餐環境也非常舒適，座位都非常大而且與旁邊的距離都有間隔開
現場除了有蔬菜吧檯可享用以外旁邊也有飲料吧及冰淇淋、咖啡機等
天氣冷冷的就能喝上一杯熱熱的咖啡、奶茶，搭配上火鍋更是超級幸福
這次也特別選了最多人推薦的兩種肉盤，這邊就讓我來好好地分享一下
「美國濕式熟成霜降牛肉套餐」
一整盤牛肉端上來真的超驚人
光是看到肉的油花就讓人口水直流
築間將肉片切的超大片而且每一片肉也都超扎實
以往火鍋店的肉片通常都非常的薄甚至一下鍋煮了就整個碎掉
熟成霜降牛吃起來真的是入口即化，牛肉的甜味更是在嘴中爆發
每一口都能品嘗到牛肉最原始的滋味，甜而不膩的口感讓人停不下來
「松阪豬套餐」
一般松阪豬都是吃到塊狀的或是排餐居多
但是非常少吃到松阪豬火鍋肉片，口味也出乎意料的好
松阪豬的肉質非常有彈性，每一口都超滿足
分量用看的都知道超級多，完全不用怕吃不飽
除了肉盤非常好吃以外火鍋最重要的當然還有湯頭
這次點的是「鮮菇奶香湯底」以及「川味麻辣湯底」兩種
「鮮菇奶香湯底」的味道除了有香菇的香氣以外還有濃厚的奶味
不管是搭配青菜還是肉片都有一股濃濃的奶香味，吃起來超級入味
另外一個湯底「川味麻辣湯底」則是愛吃辣的朋友一定要試試
一般麻辣鍋都是比較死鹹的口感，築間的麻辣湯底使用多種中藥材熬煮而成
品嘗起來麻中帶辣且香氣十足，讓你越吃越想吃超級開胃
除了今天點的湯底以及肉盤外築間也還有許多餐點可選擇
愛吃火鍋的朋友一定要來試試，推薦給大家！
築間幸福鍋物 台北復興南路店
營業時間：周一至周日11:00-04:00
訂位專線：02-2752-5568
地址： 台北市松山區復興南路一段1-1號1樓
粉專連結：https://www.facebook.com/jhujianshabu
Barbra Hong
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