今天來分享超好吃的巨無霸火龍果
來來農場-【台中黃伯伯火龍果】
我超喜歡吃水果
特別是香香甜甜的火龍果
這次分享的台中黃伯伯火龍果非常特別
地點位於台中市清水高美濕地附近的來來農場
背後有相當動人的故事(取材自 今周刊2018.04.26)
原本台中市政府規劃「清水產業園區」
預計將有許多農田、果園消失
3公里處的高美溼地也可能因而汙染
當時剛從國外出差回來洪健盛
父母的農田就被規劃在工業區內
為了捍衛父母一生的心血
結合當地的居民及各地前來支援的夥伴
組成「反清水工業區自救會」
並被推舉為會長
聯合民眾的力量和政府努力溝通下
讓這塊農田得以保留
為清水留下一片綠地
黃伯伯火龍果
是由黃伯伯與其兒子洪健盛(從母姓)
共同經營
洪健盛並在2014~2015年陸續參加農民學院 紅龍果經營管理將近80小時的研習
並在2014年通過SGS 398項國際標準無農藥殘留檢驗
堅持不碰農藥和化學肥
草生栽培、自然農法、健康無毒
讓孫子們和大眾能享受到健康無毒的火龍果
人工除草
費時費工的人工除草,只為提供更安心的水果
友善農法-與生態共生
友善環境,生產生活生態永續共存理念
自製有機液肥
以有機工法跟自然農法提供民眾健康優質的農產品
粒粒人工套袋管理
準備來開箱
打開箱子
整齊排放的火龍果相當可愛
每一顆火龍果都大的驚人
第一次看到這麼大的火龍果
果實圓滑飽滿
粒粒皆黃伯伯用心栽培
非常漂亮
切開來是我最喜歡的紅色果肉
非常香甜好吃
甜度恰到好處
忍不住想一口接一口
果肉新鮮多汁
正好適合現在炎熱的盛夏
火龍果的果肉纖維
富含維他命B2、維他命B3、維他命C、鐵、鎂、鉀
營養價值極高
高量的水溶性膳食纖維更是其他水果少有的
尤其紅肉品種含高量花青素
分享我的火龍果吃法
切塊直接吃
只需要黃伯伯火龍果半顆
就可以切出超大一碗的火龍果
加上旁邊的膠原蛋白粉
營養滿分
火龍果優酪乳
香香甜甜的火龍果加上優酪乳的酸甜滋味
非常適合夏天
火龍果沙拉
端午節吃太過油膩的隔天
火龍果奇異果加上玉米脆片
清爽又美味的早餐
火龍果汁
這是上網爬文看別人做的
簡單好上手
而且黃伯伯的火龍果甜度剛剛好
不需要任何調味就相當順口好喝
喜歡吃冰的朋友
也可以試試冰沙唷~
黃伯伯的火龍果真的非常新鮮好吃
除了自己吃送禮也很適合
也推薦給大家
一起支持與生態共存的友善農法
來來農場-台中黃伯伯火龍果
FB：https://www.facebook.com/HuangBoBoOrganicFood/
電話：0972-061-164 洪健盛
地址： 台中市清水區溪頭路11號
更多聯絡方式
http://jack95353.blogspot.com/2018/05/106.html?m=1
台中黃伯伯火龍果線上客服
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