雖然已經四月初了
但是台北依然是又濕又冷
天氣冷就會讓人想喝喝熱湯暖身子
難得放假不想被廚房綁架
決定帶著全家人一起到湯品店食補放鬆
這次來到了林口的「沉雨晴 漢方養生餐廳」
地點就在富貴路上
交通方便以外，附近也很好停車
光是從店門外門口的設計就非常有特色
Logo的設計十分特別
放著代表陰陽兩極的圖案
一走進大廳就能感受到餐廳的裝潢設計的用心
暖黃光讓人有安心放鬆的感覺
用餐區的設計充滿療癒的氣息
每一桌的座位都很多
落地窗邊綠意盎然
VIP包廂很適合一家人或是同事朋友聚餐
有電視和按摩椅，十分貼心
還有設置獨立的包廂區，在用餐時可以不被打擾
包廂為日式的地舖設計，鞋子可以置放在包廂外面的櫃子上
這也是我這次用餐的地方
空間寬敞明亮，還有漂亮的街景
接下來就來介紹餐點吧
這邊最有名的就是使用中藥材燉煮的雞湯
而＂醉在乎你的湯＂代表的是用料札實的藥酒
「藥膳養生系列-精品鍋」
光是湯頭本身就熬煮8-12小時不等，而且添加20多種中藥材
湯頭裡面也有特別添加藥酒讓人喝起來別有一番風味
與上層麻油搭在一起讓口感更濃郁
以往我們飲食的習慣都是麵、飯這種主食會先食用
但店員跟上菜時也特別介紹
推薦用餐順序先喝湯>青菜>雞肉>澱粉
這樣的吃法能讓湯的精華及營養更大化
湯頭的部分喝起來非常濃郁，除了有雞肉本身的味道以外藥酒也有入味
尤其是最近天氣冷冷的喝上這一碗身體都暖和起來
青菜的處理沒有多餘的調味
搭配濃厚的雞湯恰到好處
除了主食以外還有點了麵線
麵線一樣為麻油熬煮
吃起來超有彈性又入味
除了餐點以外沉雨晴就連在餐具上也十分注重
碗的部分使用五大官窯的「青瓷」厚度會比一般的碗還厚
讓你在喝湯的時候完全不燙手，一碗接著一碗大口喝完全不用擔心
鍋具則是使用紅外線鍋，鍋子的組成成分中更是有含礦石讓分子越煮越小
讓雞湯中的營養更好攝取
這邊的用餐時間約2個多小時
因為藥酒的酒精濃度較高
整鍋喝下去會有點微醺的感覺
感覺非常舒服，讓人想要坐著放空放鬆
這一次的用餐是很特別的體驗
除了被美味的雞湯暖身
更是被店家用心的服務暖了心
明明前幾天才剛吃完
就和家人相約什麼時候還要再來
也推薦給你們
沉雨晴 漢方養生餐廳
店家地址:新北市林口區富貴路85號2樓
訂位電話:02-2601-8855
營業時間:周一至周日11:30-21:00
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