相信很多人都喜歡吃異國料理餐廳，其中義式料理更是深得我心
義式料理餐廳以其豐富多彩、獨具特色的菜品成為人們的首選
這次特別來到位於台北市中山區誠品南西店3樓的「默爾More」用餐
默爾南西店的地點位置非常便利
鄰近就是捷運中山站，另外還有中山商圈及中山地下下街
搭捷運或是開車前往都很方便
默爾在2007年創立，並且是首間在台中引進傳統義式窯烤爐的義式餐廳
每一位主廚都有特別到義大利與在地的師傅研習
並把最道地最吸引人的義大利料理帶回來分享給大家
義式料理以其豐富多彩的菜品種類和美味的口感而聞名於世
默爾則將這些菜色料理加以變換讓我們在台灣就能享用這些美食
11點開門，我是預訂12點的位置
馬上就坐滿了客人
四處飄來義式料理的香味
讓人非常期待它的餐點
很喜歡開放式的廚房
除了可以很安心
可以一眼看到主廚用心製作料理的過程
欣賞美食上桌的過程十分療癒
默爾南西店的地點也非常好
鄰近就是捷運中山站，另外還有中山商圈及中山地下下街
接下來就來分享一下今天點了哪些料理
MORE脆薯
薯條絕對是許多人最愛吃的炸物之一
默爾將薯條炸得金黃酥脆，薯條內部的軟嫩感更是好吃
酥脆嫩三種口感完美結合，讓脆薯的口感更加豐富誘人
辣炒野菇蝦仁
作為一道開胃菜真的是讓人超級滿意
野菇鮮嫩多汁，每一口咬下去都有著滿滿的水份
蝦仁則是超級大，不像一般餐廳所使用的蝦仁較小
吃起來的口感也非常Q彈，蝦子的鮮味也跟著襯托出
搭配上辣這個元素讓這道料理口感更加豐富多樣
野菇的嚼勁和本身的鮮甜味搭配上蝦仁的Q彈口感讓人不愛都難
辣椒微辣的口感更是刺激味蕾讓人一吃就食慾大開
四騎士口味披薩
一般看到起司披薩時就會非常開心
但這是第一次看到用四種起司搭配在一起的披薩
披薩的名字也取得非常有創意，直接以諧音四起司(騎士)來命名
披薩的份量也是超級大，超級適合朋友、家庭聚餐一起享用
起司披薩的口感酥脆可口，外皮焦脆而有嚼勁
每一口都能吃到不同的起司風味，濃郁的起司味道真的讓人超愛
披薩上面還有滿滿的堅果，披薩不僅好吃以外還超級健康
真的推薦愛吃披薩的人一定要來試試這道四騎士披薩
油封鴨腿
鴨腿一直是我自己認為非常難處理的食材之一
因為鴨肉不像雞腿來的那麼鮮嫩多汁較好處理
烹飪時間的掌控以及調味方式也都特別講究
默爾的主廚卻克服了這些難題做出了一道讓人超滿意的料理
外皮的部分炸的酥脆但內裡卻鮮嫩多汁
一咬下去就能品嘗到鴨肉及調味融合在一起的口感
鴨腿的油脂量較高，口感吃起來超濃郁好吃
起司櫛瓜
櫛瓜鮮嫩多汁的口感搭配上起司真的是絕配
櫛瓜的香氣在一端上桌就能聞到
起司濃郁的味道更是跟櫛瓜完美融合
這也是我最最喜歡的一道
皇家莓果果粒茶
茶葉經沖泡撲鼻而來的天然莓果香，酸甜回韻
豐富的口感，清爽不甜膩，精巧又完美的平衡
每一口除了果香外還能喝到果粒真的超幸福
這次來到默爾整體感受非常好
餐廳的服務都非常周到
餐廳的環境和裝飾也很注重細節
而且燈光讓人感到舒適和愉悅
整體餐點和氣氛都非常滿意
不管是聚餐、約會等都非常推薦可以來這邊用餐
除了今天點的這些餐點外默爾也還有提供許多不同的料理
當然這也是我下次還會再訪的口袋名單
有興趣的朋友這次留下官網和分店資訊，也推薦給你們！
MORE默爾義大利餐廳
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台北誠品南西店
預約電話：02-25223306
地址：台北市中山區南京西路14號3樓
營業時間：一至日 11:00-22:00（五六至22:30）
新北誠品新板店
預約電話：02-29640300
地址：新北市板橋區縣民大道二段66號3樓
營業時間：一至四 11:00-21:00
五至六11:00-22:00
日 11:00-21:30
桃園統領店
預約電話：03-3473275
地址：桃園市桃園區中正路61號6樓
營業時間：一至五 11:00-15:00 17:00-21:30
六至日 11:00-22:00
台中北屯店
預約電話：04-22490411
地址：台中市北屯區安順四街2號
營業時間：一至五 11:30-14:30 17:30-22:00
六至日 11:30-22:00
台中J Mall店
電話：04-24633953
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
營業時間：一至日11:00-21:30（週五週六至22:00）
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