大家知道新竹可以說是美食之都
因為外出工作所以也會常常走訪新竹
從台北過來也非常快，交通可以說是非常便利
因為工作常常需要跟客戶討論事情
或是有時候會找朋友聚一聚
所以就會特別注意有哪些地方可以坐下來聊聊天
當然最重要的就是東西要好吃
今天就要來為大家介紹「吉十GODSPEED」
「吉十GODSPEED」的位置位於新竹北區的中華路上
從火車站步行約15分鐘即可到達
如果是開車，可以停放在中華停車場或是四維停車場
小走一段過來即可到達
機車則可騎進來屋簷下停放，讓她有個遮風避雨的地方可以休息
中華路上很明顯就能發現吉十的店面
整體的裝潢跟設計都非常獨具風格特色
店門口的兩側就可以看到很多裝置藝術
油桶、噴墨等等都是平常不容易見到的東西
門口的設計則是大片落低窗
可以一眼看到店內，空間感覺也非常的大
延著長長的走道有著各式的座位
適合情人的兩人座
姊妹淘或是洽談公事適合的大方桌
舒服慵懶的沙發座
一進到店內後就有一台很大的重機，感覺應該是老闆的愛車(?)
店內的燈光也非常明亮，座位區除了一般座椅以外還有L型的沙發
不管是跟客戶談公司又或是跟朋友聚餐都可以說是相當合適的地方
現場除了有必喝的咖啡以外，也可以看到櫥窗中還有許許多多的甜點
不管是想喝杯下午茶談公事，又或者是想與好姊妹們來享受甜品
都是再好不過的選擇，來之前就有先在網路上做過功課
來過的都說甜點必吃必點，咖啡也是
從這邊就可以看出店家是真的很用心在經營
這邊的單價也都不高,大約100~200
小資或學生來用餐也不會有負擔
只用好東西，只做好東西，只吃好東西，只賣好東西
吉十咖啡的理念【自身不願意，也不想吃的餐點，如何能推廣與販售給各位】
看了這句就相當期待餐點的到來
點了幾樣名字很可愛
還有其他咖啡廳沒見過的特色品項
不是西西里
濃烈的黑咖啡，保留了原本咖啡的香
加上了柑橘獨特的香氣
喝起來除了回甘以外更帶有一絲甜甜的柑橘味
清新爽口很適合夏天
亞德莉蛋糕
外觀看起來就非常精緻
平常就愛吃甜食的我，看到這個真的是欲罷不能
很少看到蛋糕做成多層次
由上而下總共有六層
每一口咬下都可以吃到不同的風味
甜而不膩的奶油,帶有淡雅的特殊香氣
同時底部的堅果蛋糕體更是提升了奶香
襯托出整體的素雅,有如古典知性的美女般
蝸牛圈圈—鹹甜太妃糖肉桂捲
我很喜歡肉桂捲，這邊的肉桂捲份量真的超佛心
而且吃起來的口感非常特別
不像一般外面的常見肉桂捲又乾又硬 是比軟軟的美式肉桂捲口感
一般太妃糖總是會因為太甜而無法入口，或是第一口好吃
但因為太甜導致最後越吃越膩
「吉十」很厲害的將鹹、甜這兩種元素綜合在一起
麵團本身香氣也非常強烈，跟只帶有肉桂味的肉桂捲相比層次多了許多
加上慢慢融化的冰淇淋
每一口都能吃到滿滿的香氣，在食用的過程欲罷不能
麵糰奶油比例較布里歐（BRIOCHE）更高
更嚴選使用金桶奶油（GOLDEN CHURN）
製程更為艱難，也增加了許多成本
來達成黃金麵糰的顏色
吃的到濃厚的奶油香氣
製作過程中未添加奶粉或其他替代物
以紮實用料，純手工製作
為了提供最好的口感和品質
超愛甜食的我，最喜歡這道
TOASTED BABKA 小甜心烤爸爸
楓糖爸爸
長得像厚片吐司,但其實跟土司是完全不一樣的麵包構造
巴布卡是一種猶太類型的麵包，也稱為小巴
小巴常於節日或慶祝時製作
最初源自於波蘭與烏克蘭地區
口感介於麵包與蛋糕的中間，每個地區的口味都不太一樣
吉十以東歐類型偏向麵包體再做調整
鬆軟棉密、在口中越嚼越香
我這天一個人過去
因為我的專長(?)就是吃甜點
一桌的餐點，難得有剩下的就是這個可頌
為什麼呢?不是可頌不好吃唷
是因為吉十的甜點真的很豪邁,我居然吃不下了
所以可頌是我打包回家當宵夜吃
外酥內軟又散發濃郁的奶香
吃完了好吃的餐點
這篇食記還沒結束呢~
「吉十咖啡」還有一個厲害的地方
來到這邊除了能夠享受美味的餐點以外
最特別的就是店家還有超專業的「烘培教室」
店家不計成本只用專業且高品質的機器
希望帶給學員物超所"值"的課程
這裡的值指的不是價格,而是質量
吉十的烘焙教室非一般體驗課程
而且以最專業用心的的課程給學員
不僅可以吃到自己做的甜點以外
還有專業的老師在旁指導，學習札實的內容
適合想認真學習烘焙技術的朋友
如果你也是對美食非常講究
認真推薦給你們吉十
吉十咖啡
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地址： 新竹市北門街36號
電話：03 523 2288
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