最近愛上在家自己做料理
之前都是以飯、麵主食類的為主
最近開始想自己動手做一些點心或是蛋糕等等
當然做點心最重要的就是原料的選擇
一般蛋糕還是其他點心原料幾乎都是用鮮奶製作
最近很喜歡喝新生活
冰箱滿滿一系列，十分療癒
新生活鮮奶茶、鮮乳豆漿、鮮乳
還有超濃郁的鮮羊乳和寡糖羊乳
⽬前通路全聯、家樂福、聖德科斯、JASONS超市都可以買到新⽣活鮮⽺乳的系列產品
這次打算用他們家的羊乳來製作屬於自己的小點心
因為很喜歡喝鮮奶，和家人一起喝進肚子裡的
都會特別去了解品牌
新生活創立於民國70年，一直以來都堅持100%純生乳製造無添加
羊乳也通過了HACCP、ISO22000的驗證，讓消費者食用更安心
也是⽬前市⾯上唯⼀⽺乳雙標章：CAS&⽺乳標
羊奶鮮奶酪
因為超喜歡吃鮮奶酪
想到乳製甜點，第一個就想到奶酪
這款⾼雄岡⼭酪農限定⽺乳⽬前只在家樂福販售
材料：吉利丁10g、鮮奶600ml
工具：湯鍋、可隔水加熱容器
首先將鮮羊乳600ml以小火慢慢加熱
加熱至微溫就好
吉利丁10g+30g的水
隔水加水，攪拌至全部溶解
倒入湯鍋，和剛剛煮好的溫鮮奶均勻攪伴
倒入容器後，待溫度轉涼放進冰箱
放置一個晚上，隔天奶酪就成形了
除了單吃以外，也可以添加其他配料
這次我加了麥片和果乾
另一杯加了黑芝麻，芝麻奶酪
可以依照自己的喜好去做搭配，自己做的奶酪也更安心更放心
除了不加一滴水，我也不喜歡加糖
新生活鮮羊奶口感濃郁，讓奶酪更豐厚好吃
我喜歡軟嫩的口感
如果喜歡Ｑ彈一點的，可以增加吉利丁比例
羊奶雞蛋糕
一直都很喜歡雞蛋糕
這次用家裡的章魚燒烤盤來做丸型雞蛋糕
材料：鮮羊乳、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、糖、塩
工具：雞蛋糕機、攪拌器
先將雞蛋跟砂糖攪拌混和
加入鮮羊奶，約200ml
倒入低筋麵粉和少許塩
攪拌均勻最後加入奶油
雞蛋糕的模具也要刷上一層奶油
用烤盤烤的好處
可以一邊觀察烤的狀況
調大小火，喜歡外皮脆一點就多翻面烤久一點
這時候廚房超香
都是鮮羊乳的味道
新生活鮮羊奶做鮮奶雞蛋糕真的超好吃
搭配的一樣是他們家的鮮乳豆漿
美味的下午茶，不到一小時就完成了
和家人一邊看新聞，羊奶雞蛋糕瞬間秒殺
鮮奶茶超適合在早餐時搭配吐司一起吃
新生活的鮮奶茶口感超級濃郁，喝起來還帶有一點焦糖的味道超有特色
甜度也非常剛好不會太甜，除了好喝以外也超健康
新生活鮮羊乳除了直接喝
我也會把它加麥片當作早餐或甜點
在家趕稿時，快速方便又好吃
羊乳的選擇也非常多種，除了鮮羊乳以外還有寡糖羊乳
製程不加一滴水，添加寡糖益生菌
讓鮮羊乳更多營養
另外也有無糖100%的純生乳原味優格飲
成分僅有生乳以及乳酸菌，羊乳分子小也較容易吸收
較不會引起乳糖不適也不會消化不良
羊乳中也含有豐富的鈣質和磷
在家做甜點真的很好玩
只要挑選好喝的鮮奶，基本上就是零失誤
大家也可以試試看唷
新生活羊乳
羊奶超市購買連結:
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