一直都非常喜歡吃舒肥料理，好吃以外還吃的超健康
位於台北市公館的「JBA 職人專研 冷凍舒肥專店」是我一直以來的愛店
前身就是評價超級高的健康餐廳「JBA Fitness Cuisine」
店內的舒肥肉品皆採用耗時的低溫熟成，讓肉質口感更新嫩
但從今年疫情爆發進入高峰期後嚴重影響到餐廳的營運
最後在五月份的時候餐廳就停止了供餐服務，但老客人真的希望可以再次吃到
也因為這樣店家開始思考如何與疫情共存並且還能提供餐點給客人
最後在今年八月的時候正式改名叫「JBA 職人專研 冷凍舒肥專店」
結合過去在做舒肥料理的經驗，提供冷凍舒肥包讓大家在疫情期間也能享用
這次特別趁著開幕挑選了幾樣我超喜歡的口味，讓之後在家都能吃到美食
而且連肉都有牛排、鴨胸、雞胸、雞腿、牛肋等多種肉品可以選擇
這邊就讓我來一一介紹一下每一種的口感及特色
「舒肥油封櫻桃鴨胸」
鴨胸平常真的非常少見，所以看到時就馬上入手
鴨胸的外皮猶如玫瑰金般亮麗，肉的色澤就像櫻桃一樣
肉質的部分也非常鮮嫩扎實，咬起來超多汁
最重要的就是完全沒有吃到鴨肉的腥味，真的超推薦
「舒肥美國板腱牛排」
板腱牛排其實就是嫩煎里肌
也就是肉裡面有一條筋，吃起來非常扎實
牛肉的味道也很香甜，口感Q彈帶勁
「舒肥鮮嫩雞胸」
雞胸肉是大多數吃健康餐最常使用的主餐
嫩嫩的不會太老太柴，每一口都超多汁
就算不用過多的調味也非常好吃
「舒肥去骨雞腿排」
雞腿排最怕的就是骨頭的部分
但店家已經事先幫你去骨讓你能直接開吃
透過低溫熟成讓雞腿排吃起來更嫩
雞腿肉也非常多汁咬下去超級Q
而且因為是真空包裝烹調更能讓營養保留
有在健身的朋友基本上雞胸肉就是他們的首選
「壽喜牛五花」
一端上來就能看到滿滿的牛五花肉
油脂分布較多，一口咬下真的是滿滿的牛肉味
獨特的醬汁更是讓牛肉更濃郁更好吃
「紅酒燉美國牛肋條」
牛肋條的口感具有彈性而且也非常有嚼勁
店家更是使用紅酒燉牛肉的方式去烹飪牛肋條
紅酒也完美與牛肋條結合，吃起來吃濃郁
這次選的這些舒肥肉品都超級好吃，烹飪的時間也非常快
可以隔水加熱、微波爐、直接開伙加熱就能簡單料理完成
還不趕緊買起來，這邊也提供相關資訊給大家！有興趣的都能去看看！
JBA 職人專研 冷凍舒肥專店
FB粉絲頁：https://parg.co/UmEI
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